Panicum miliaceum l. – полезная и незаменимая находка на 2019
О.В. Бабаянц,
доктор биологических наук, ст.н.с., зав.отделом фитопатологии и энтомологии СГИ-НЦСС, член Национального союза журналистов Украины
Аграриям Украины не привыкать к постоянным уникальным моментам погоды, особенно весной, когда просыпается все живое, когда ветры и отсутствие осадков становятся главными негативными факторами на пути к предполагаемому урожаю…. И это верно, ведь человечество не всесильно, как мы уже давно отмечаем, климат и только климат всему начало и всему проблема.
Но как бы то ни было, мы начинаем новый аграрный 2019 год. Неравномерность осадков осенью и зимой, да и первого месяца весны 2019 года, почти полное отсутствие влаги на Юге Одесской области, – вызовы погоды, на которых необходимо концентрировать все внимание агрономов. Про озимую группу культур (пшеница, ячмень, рожь, рапс) скажу лишь, что в основном все перезимовали более-менее успешно, в зависимости от региона выращивания. Сейчас идет медленное, но достаточно положительное развитие растений, так что на этом пока остановимся.
Хочу в настоящей публикации обратить внимание сельхозпроизводителей на одну из яровых культур, которую я вижу как очень важную, очень полезную и крайне необходимую для нынешнего сезона. И эта культура – ПРОСО. Крупяная культура, которую годами не высевают, считая ее нерентабельной, неперспективной, да и просто – не сеют и все… Следует отметить, что просо является одной из древнейших крупяных культур мирового растениеводства. Исследователи (Лихочвор В.В. и др., 2008) считают, что просо выращивалось еще за 4-5 тыс. лет до н.э. А в причерноморской степи просо знали и выращивали более 3000 лет. Просо из Европы перекочевало и в Америку. В мире просо выращивается на площади почти 40 млн га. Самые большие посевные площади в Африке и Азии. Лидерами по выращиванию проса яляются Индия, Нигерия, Нигер, Судан и др. Урожайность проса очень изменчива, в зависимости от условий выращивания урожай может варьировать от 5 до 24 ц/га. Нормой среднестатистического урожая считается 7-10 ц/га, хотя потенциал продуктивности намного выше. Во всяком случае, современные сорта при качественной технологии в состоянии обеспечить урожай зерна до 4,5 т/га и даже больше.
В Украине просо наиболее распространено в Степи и Лесостепи. Но, к сожалению, в последнее десятилетие выращивание проса практически сошло на нет и найти его можно лишь в небольших фермерских хозяйствах и редко – в некоторых крупных холдингах в очень ограниченном количестве.
Я много раз уже повторяла, что уход от длинных и средних севооборотов в конечном счете приведет к уменьшению их к 2-3-м культурам, что абсолютно точно будет негативным последствием. Акцентирую внимание на том, что считаю обязательным – в севооборот должно быть включено просо. Прошу наших аграриев прислушаться к моим рекомендациям. Ну а сейчас предлагаю просмотреть технологии выращивания, их особенности, обратить внимание на риски и возможности защиты от вредных организмов.
Биологические особенности проса
Температурный режим для выращивания. Просо поистине теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать лишь после стабилизации температуры воздуха до 8-100С. Для получения дружных и равномерных всходов необходима температура 15-160С. Когда температура почвы на глубине 10 см дотянет до 12-140С, просо можно сеять. Очень важно, чтобы посев не попал под приморозки, хотя всходы растений выдержат –20С. Если температура снизится до –30С, всходы могут существенно повредиться, снижение до –3,20С и ниже приводит к гибели. Следует также запомнить, что просо требует «теплого отношения» на протяжении всей вегетации. Всходы – кущение растений благоприятно проходят при 18-190С, выброс метелки – цветение будет успешным при 23-240С, созревание – при 210С. Снижение температуры воздуха может негативно повлиять на урожай, особенно в фазу цветения. А к высоким температурам воздуха просо достаточно толерантно. Может выдерживать 38-400С до 48 часов. Так что для Степи просо является очень привлекательным для выращивания.
Требования к влаге. Еще один плюс к возможности выращивания проса – это малые требования к влаге. Для прорастания просо использует лишь 25% воды от веса семени. Транспирационный коэффициент достигает 130-280, потому просо способно формировать узловые корни при очень минимальной влажности почвы и в том числе по этим показаниям его с успехом выращивают в засушливых регионах. Растения проса выдерживают засуху благодаря особенностям корневой системы, стеблей и листьев. Корни имеют высокую поглощающую силу, а стебли и листья испаряют минимальное количество влаги, что объясняется малыми размерами клеток и устьиц. Благодаря свойству проса временно приостанавливать рост и сворачивать листья, уменьшая испарение влаги, возникла эта засухоустойчивость. Для проса очень желательным является появление дождя во вторую половину лета, осадки от которого растения полностью используют.
Просо наиболее качественно произрастает на плодородных почвах с достаточным запасом легкодоступных питательных веществ. Предпочтительны черноземы и каштановые почвы. Просо не переносит повышенной кислотности почвы, лучше растет при нейтральной реакции почвенного раствора, диапазон: рН 6.5-7.5. При этом просо имеет свойство солеустойчивости, что немаловажно для распространения проса. При переувлажнении по причине недостатка доступного кислорода всходы проса могут задерживаться в росте, часто могут и погибнуть.
Просо – светолюбивая культура короткого дня, потому размещать рядки проса надо с севера на юг, таким образом улучшается световосприятие растения и урожай зерна повышается на 8-10%. В зависимости от сорта вегетационный период длится 70-120 дней. Сократить этот период можно посевом в поздние сроки.
Технология выращивания проса достаточно демократична. Предлагаю проследить технологию поэтапно.
Предшественники. Важным для проса считаю верный выбор предшественника. Наилучший из них – озимые колосовые. Вполне пристойны просапные – сахарная свекла и картофель, но с условием внесения достаточного количества органических (по возможности) и минеральных удобрений. Зернобобовые культуры также хороши. Следует учесть, что кукуруза не самый удачный предшественник для проса. Обе культуры повреждаются кукурузным мотыльком, а повторные посевы могут привести к массовому поражению токсичными микромицетами (фузарии).
Обработка почвы. Главными моментами являются: максимальное удержание влаги в почве, защита ее от эрозии, своевременное уничтожение сорняков, вредителей, возбудителей болезней и формирование семенного ложа для равномерного размещения семян на глубину заделки. Наиболее важно проведение весенней обработки почвы, предполагающее максимальное удержание влаги. Завершающим этапом в предпосевной подготовке почвы есть ее распушивание для глубины посева проса на 2-4 см.
Подготовка семян проса к посеву. Выбор семян проса – дело агронома. Для каждой климатической зоны можно подобрать сорт с определенными качественными характеристиками.
Очень важным является защита семян проса от поражения головней, в первую очередь.
Для обеззараживания семян и для защиты их в почве от возбудителей заболеваний проводят протравливание семян высокоэффективными фунгицидами с добавлением ростовых веществ и микроэлементов.
Из микроэлементов для нормальной вегетации проса важными являются марганец, цинк, железо и молибден. В качестве протравителя лучше всего использовать Витавакс 200 (2,5 л/т), Фундазол (2 кг/т). Для повышения продуктивности протравку проводят с дополнительным увлажнением или водными суспензиями. Протравку объединяют с обработкой семян регуляторами роста. Возможно это будет Вермистим (10 мл/кг), Азотофит (200 мл/т), Стимпо (20 мл/т), Хлорелла, 50 (1 л/т).
Система удобрений. Для формирования 1 т зерна просо и такого же количества соломы использует 30-32 кг азота, 13-15 кг фосфора, 20-34 кг калия, 10-13 кг кальция. Нормы внесения минеральных удобрений зависят от содержания элементов питания в почве и количества запланированного урожая. Приведу пример: для формирования 4 т/га зерна проса, при среднем содержании азота (15-20 мг/100 г почвы) необходимо 85-90 кг азота; при среднем содержании фосфора (5-10 мг/100 г почвы) необходимо 65-70 кг фосфора; при среднем содержании калия (4-8 мг/100 г почвы) необходимо 50-55 кг калия. Следует учитывать, что внесение избыточных доз азота может привести к интенсивному поражению растений проса меланозом, склероспорозом, гельминтоспориозом, бактериальными инфекциями. Для повышения устойчивости проса к возбудителям заболеваний в рядки во время посева следует внести суперфосфат в грануле в дозировке 10-15 кг/га действующего вещества. Просо угнетается сорной растительностью. Недобор урожая от сорняков может составить 10-15%, в условиях сильного засорения сорняками – 50%, особенно, если пропустить первый период роста. На засоренных полях желательно применять гербициды. При наличии более 10 сорняков на 1 м2 посева в фазе трех листочков целесообразно обработать Базаграном, 48% д.в. (2,0-4,0 л/га), а в фазу кущения – 2М-4Х (0,5-1,1 л/га), 2,4-Д (0,9-1,7 л/га).
Сроки посева проса зависят от температурного режима. Просо считается культурой поздних сроков посева. Посев производят в теплую почву (см.выше по тексту) в зависимости от региона. В Северо-Западной Степи и Южной Лесостепи сеем в третьей декаде апреля – первой декаде мая. В Северной Лесостепи и в Полесье сеем в первой или второй декаде мая. В народе говорят: «просо сеется когда дуб развивается».
Норма высева семян проса. Территориально при рядковом посеве проса оптимальные нормы высева таковы: Степь – 2,3-2,5 млн/га (=16-18 кг/га), Южная Лесостепь – 2,5-3,0 млн/га (=16-18 кг/га), Центральная Лесостепь – 3,3-3,5 млн/га (=24-26 кг/га), Северная Лесостепь и Полесье– 3,7-4,0 млн/га (=28-30 кг/га). Если Вы планируете широкорядный посев проса, норму высева надо уменьшить на 3,5-4,0 кг/га для Степи и Южной Лесостепи и на 5-7 кг/га для Центральной Лесостепи и Полесья. Если сеять придется узкорядным способом, норму увеличиваем на 0,5-0,7 млн.всхожих семян на 1 га.
Уход за посевами. Перво-наперво после посева применяем легкое каткование почвы. Этот прием обеспечивает контакт семени с почвой, лучше поступает влага в посевной слой, увеличивается температура. Все выше перечисленное благоприятствует дружному прорастанию семян и на несколько дней ускоряет появление всходов. На 5 день после посева проводим довсходовое боронование легкими боронами с целью уничтожения сорняков в фазе белой ниточки. Послевсходовое боронование проводят в фазу кущения, когда растения хорошо укоренятся.
Неотъемлемой частью ухода за посевами является борьба с сорной растительностью. Просо на первых этапах развития характеризуется отставанием в росте относительно возможностей сорняков. Природная засоренность посевов проса часто достигает 50-100 шт/м2.В большей степени на урожай проса влияют однолетние злаковые сорняки, реже – многолетние. Здесь я четко рекомендую – гербицидная обработка есть необходимость. Из эффективных гербицидов я рекомендую Агритокс, 50% д.в. (МСРА в форме солей диметиламинонатрия, калия); Базагран,48% д.в. (бентазон); Лонтрел 300,30% д.в. (кломиралид).
Вредители и возбудители заболеваний проса. Из заболеваний проса выделю самые проблемные, которые могут существенно повлиять на урожай зерна и его качественные показатели. Пыльная головня (укр. летюча сажка), проявляется в соцветии. Пораженная метелка не выходит из пазухи листка и преобразуется в бурую массу спор гриба. При созревании оболочка растрескивается и споры разносятся ветром. Если споры с семенами попадут в теплую влажную почву, тогда они прорастут и заразят молодые всходы. Мицелий при этом проникает в конус нарастания стебля, образуя источники инфекции. Защита от головни – предпосевное протравливание семян (см.выше по тексту). Еще одна проблема – корневая гниль. Источником инфекции является почва, растительные остатки и семенной материал. И этот вопрос решается предпосевным протравливанием семян. Среди вредителей наиболее распространены просяной комарик и стеблевой (кукурузный) мотылек. Как правило, борьба состоит из агротехнических и химических приемов, которые хорошо знакомы агрономам.
Напомню, что сбор урожая проса не всегда прост. В зависимости от ситуации на момент уборки, принимается решение – либо уборка раздельным способом, либо применение десиканта. Второе – качественнее, но дороже. Выбор остается за агрономом.
Хочу привлечь внимание наших аграриев к просу, замечательной и полезной крупяной культуре. Биохимический состав проса уникален. Крупа проса – пшено – обладает высокой пищевой ценностью и отличными вкусовыми свойствами.
Пшено имеет высокое содержание белка (12%), жира (3,5%). По содержанию аминокислот и витаминов группы В, по наличию кремния, меди, железа, фтора, магния и марганца – просо лечебно, полезно и вкусно.
Очень хочу, чтобы Украина стала основным поставщиком пшена (проса) для внутреннего использования и для экспорта в страны Евросоюза. Для этого в Украине есть все возможности.
Успехов!
Ваша Ольга Бабаянц