Опубліковано:
За рахунок покращення споживчих настроїв на внутрішньому ринку знову спостерігається дефіцитний баланс по молочним жирам. Через це закупівельна ціна сирого молока за 4 місяці встигла подорожчати майже на 25%. Промовисто виглядає і динаміка українського експорту, який за підсумками 2023 року скоротиться вдвічі порівняно з 2022 роком. Про це йдеться в повідомленні ІНФАГРО.
Нівелювати цей дисбаланс було логічно за рахунок імпорту наливних вершків та масла, що ми і спостерігали з вересня, але спочатку різкий стрибок світових цін, а потім і блокада україно-польського кордону, ускладнили дану опцію. Наразі молочні жири у вигляді масла, вершків наливних та сирого молока в Україні продовжують дорожчати.
Водночас в ЄС вже спостерігається зворотній тренд: наливні вершки та масло на споті в Західній Європі цього тижня подешевшали одразу на 5%, знижується в ціні продукція також в Польщі, хоча рівні лишаються вищими, чим в Німеччині та Нідерландах.
То ж очікується, що, якщо найближчими тижнями не вдасться розблокувати кордон, то вже точно з 4 січня польська поліція буде розганяти «мітингувальників» (поточний дозвіл на масовий протест був чи не рекордним по термінам у Польщі).
На думку експертів, українські виробники сирів та масла через низькі складські запаси планують активно працювати попри святковий період. Тому в найближчі місяці очікуємо активізацію імпорту наливних вершків та масла-моноліту для стабілізації попиту і цін на сировину в Україні.
Раніше повідомлялося, що попри воєнні дії та постійні обстріли українські агровиробники продовжують працювати та розвивати свої підприємства.
Зокрема, Ічнянський молочно-консервний комбінат планує почати будівництво ферми для корів на 4 тис. голів. А в планах компанії «Волошкове поле» будівництво нової ферми для європейських порід корів, оскільки в Україні не вистачає молочної сировини, особливо якісної.