МАСЛОЖИРОВАЯ ОТРАСЛЬ: ТЕХНОЛОГИИ И РЫНОК

Адрес места проведения: Арт-отель “БАККАРА”, г. Киев, Украина, Венецианский остров, 1 (ст. метро «Гидропарк»)

ИА «Эксперт Агро» приглашает специалистов масложировой отрасли принять участие в ХIІI международной конференции «Масложировая отрасль: технологии и рынок», которая состоится 15-16 октября 2020 г. в г. Киев, Украина. Уже 13 лет мероприятие является единственной в Украине площадкой для эффективного взаимодействия профессионалов науки, производства и бизнеса масложирового рынка.

Несмотря на глубокий экономический кризис, масложировая промышленность Украины – единственная в народном хозяйстве, которая не только продолжает функционировать, является бюджетоформирующей, демонстрируя положительную динамику, но и остается инвестиционно привлекательной. Ее особенностью всегда являлась сбалансированность интересов сельхозпроизводителей, переработчиков и конечного потребителя.

Поэтому для сохранения этого баланса в нынешних сложных условиях для предприятий-производителей, как никогда ранее, крайне остро стоит вопрос увеличения эффективности производства за счет внедрения технологий, позволяющих снизить затраты и минимизировать потери, а также повысить качество и конкурентоспособность готовой продукции для расширения присутствия на рынках развитых стран.

В фокусе конференции – вопросы, связанные с эффективным функционирование масложировой отрасли  в условиях глубокого экономического кризиса, а именно внедрением передовых технологий, способствующих увеличению рентабельности и минимизации потерь в процессе производства, совершенствованию качества готовой продукции для расширения рынков сбыта в европейских странах, современные методы контроля качества на всех стадиях технологического процесса, реформа технического регулирования и новое в стандартизации.

Целевая аудитория: специалисты предприятий масложировой отрасли и смежных отраслей пищевой промышленности, торговые компании, сотрудники НИИ и учебных институтов пищевых направлений, поставщики пищевых ингредиентов, красителей и добавок, производители оборудования и упаковки для масложировой отрасли, органы стандартизации и метрологии. Традиционно целевая аудитория конференции представлена не менее 50% специалистами перерабатывающего сектора, до 35% – поставщики технологического оборудования и ресурсов, 10% и более – поставщики оборудования для производственных лабораторий.

Докладчики конференции: специалисты научно-исследовательских и учебных институтов; специалисты органов стандартизации, сертификации и метрологии; высший технический персонал масложировых предприятий; представители инжиниринговых компаний и разработчики новых технологий; производители оборудования для пищевой промышленности; поставщики и производители аналитического оборудования.

Основные вопросы для обсуждения:

–  Экономика масложировой отрасли и основные тенденции масличного рынка Украины и мира;

– Последствия глобального экономического кризиса 2020 г. для масложировой и смежных отраслей Украины: как минимизировать риски и потери?

– Возможные последствия открытия рынка земли в Украине для масложировой отрасли;

– Технологическое оборудование и ресурсы для масложирового производства: подготовка и переработка сырья, упаковка и фасовка готовой продукции;

–  Инструментальный контроль процессов производства и безопасности качества сырья и готовой масложировой продукции;

– Технологии производства и переработки растительных масел;

– Масложировая продукция как сырье для смежных отраслей пищевого и непищевого сектора;

– Безопасная эксплуатация технологического оборудования на производственных участках (обеспечение взрыво-  и пожаробезопасности);

– Новые международные требования к показателям качества масложировой продукции и сырья: перспективы экспорта

– Текущее состояние системы технического регулирования в масложировой отрасли Украины: безопасность, стандартизация, НТД, законодательство

– Презентация справочника «Жирнокислотный, стеариновый и ацилглицериновый состав масел и жиров»

Справочник будет предоставлен в качестве дополнительного раздаточного материала всем заинтересованным участникам конференции

– Дискуссионная панель «Оливковое масло: торговые стандарты и контроль»