Плавитель жира, сливочного масла – Жиротопка

Описание

Используется для плавления блоков сливочного масла, глазурей на жировых основах и растительных жиров. Процесс плавления : расплавленный продукт, протекает сквозь нагретую змеевиком рамку и стекает на дно ванны, откуда сливается через нержавеющий затвор. Преимущества: -нагрев возможен как паром так и электронагревателями(ТЭН); -возможна установка перемешивающего устройства для расплавленных жиров на дне ванны; -устройство полива жиров во время плавления(увеличивает в несколько раз скорость плавления); -конструкция с боковой/торцевой загрузкой; -теплоизоляция; -красивый внешний вид; -объем жиротопки от 50 до 5000 литров